永遠不吃大量高碳食物!專家教你6招保持大腦活力

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美國哈佛大學醫學院教授、作家帕瑪(Christopher Palmer)身為精神科醫生與神經科學研究者,花了27年研究心理健康、身體健康與大腦健康之間的關係。

帕瑪從自己的人生歷程中,也收穫不少。他20多歲時就被診斷出有代謝症候群,會增加心血管疾病與糖尿病的風險。

但帕瑪透過改變生活型態,成功在幾個月內克服問題,為了持續保持敏銳、活力充沛與健康,他永遠不做以下6件事:

1.永遠不吃大量高碳食物
帕瑪表示,飲食在肥胖、糖尿病與心臟健康中都占有一席之地,但多數人不瞭解飲食對大腦也有深遠的影響。

帕瑪對抗代謝症候群的方式是採取低碳飲食。一般來說,低碳飲食會減少或完全不碰富含高糖或高澱粉的穀物、烘焙食品、甜食、水果。

帕瑪通常早餐吃雞蛋。一整天下來他會吃蔬菜、水果、份量正確的肉類、魚肉和禽肉。這樣能幫助他維持體重與低血糖。

2.運動永遠不間隔超過兩天
針對120萬美國人的一項研究發現,運動對心理健康很好。

帕瑪自己最佳的運動時間是一週3~5次、每次45分鐘的健身。除了伸展和核心運動,帕瑪也做舉重、跑步、單車、游泳、快走。

帕瑪並不會逼迫自己每天都要運動,但有氧運動的休息間隔絕對不超過兩天。

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3.一天睡覺時數不少於七小時
睡眠不足會造成認知障礙,長時間下來可能增加阿茲海默症風險,也會影響心情、造成憂鬱。

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睡眠的時候,身體會進入休息與修復狀態,大腦的神經元會經歷許多變化,這與加強學習和記憶有關。若不睡覺,細胞就可能進入失修狀態,開始出包。

每個人需要的睡眠時數不同,不過帕瑪至少一晚都會睡到七小時,通常晚上八、九點上床睡覺,早上四點醒來,早睡早起的作息讓他整天更能集中精神也更敏銳。

4.永不喝酒
帕瑪原本喜歡定時小酌,有時候晚上也會喝一杯紅酒放鬆。

但2020年六月帕瑪決定放棄喝酒一個月,結果自幾週內就注意到睡眠跟生產力都有改善,因此決定永久戒酒,而且很驚訝自己一點也不想念酒精。

這並不代表所有人都應該完全放棄喝酒,只是他現在開始質疑酒精能帶來多少好處。一項超過3.6萬人的研究發現,每天喝一到兩杯酒飲,與大腦萎縮或縮小有關。

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5.永不停止自我成長
透過心理治療探索情緒健康可以改變人的一生。帕瑪指出這可以幫助你了解自己是誰、你想從人生獲得什麼,並藉此增強目的感。

聚焦在同理心、關係、社交技巧或改善認知能力的心理治療,可以加強發展不足的大腦迴路。

6.永不遺失人生目標的初衷
人類是受使命感驅動的,一個人若缺乏目的感,就可能出現慢性壓力反應,造成大腦認知功能不良。

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你的使命感可能牽涉到其他人或你所在的社會。有時候就算只是做做家庭雜事,或是重新當個學生、受雇者、照護者、志工或導師,都能讓我們感覺做出了貢獻、有價值。

(資料來源:CNBC、Brainenergy)

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